5 Ei(er)
175 g Zucker
1 Beutel Mohn - Back
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
10 Blatt Gelatine
750 g Erdbeeren
1 Pck. Aroma (Zitronenaroma)
250 g Joghurt
400 g Schlagsahne
100 g Kuvertüre, weiße
250 g Erdbeeren
evtl. Schokolade, /ein paar Riegel Yogurette)



Anzeige


Zubereitung
Zubereitung für den Teig: Die Eier mit den 175g Zucker und 5 EL Wasser schaumig schlagen. Den Mohn unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz mischen, sieben und vorsichtig unterheben. Herd auf 200°C vorheizen. Teig auf 3-4 Portionen aufteilen und nacheinander in einer Springform backen. Habe aber auch schon nur einen Boden gebacken und ihn dann einfach ein paar mal durchgeschnitten. Ca. 20 - 25 Minuten backen. Je nachdem wie viel Teig in der Form ist. Am Besten Stäbchenprobe machen.
Kuchen abkühlen lassen.

Für die Creme: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren waschen und putzen. 1/3 der Erdbeeren in Stücke schneiden. Die restlichen Beeren mit Zucker und Zitronenaroma pürieren. Joghurt dazugeben. Die Gelatine bei mittlerer Hitze auflösen und zur Erdbeer-Joghurtmasse geben. 10 Minuten kalt stellen. Inzwischen die Schlagsahne steif schlagen und mit den Erdbeerstücken unter die Gelatine - Creme heben. Um den ersten Boden einen Tortenring legen und dann abwechselnd Creme und Böden einschichten.
Wie gesagt, es ist jedem selbst überlassen, wie viele Böden er bäckt. Ich mache meistens drei. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
Torte mindestens 2 Stunden, aber am besten über Nacht, kalt stellen. Vor dem Servieren mit gehobelter Kuvertüre, Erdbeeren und evtl. Yoguretten-Stücke dekorieren.


Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
Ruhezeit: ca. 8 Std.

weiß nich, ob es schmeckt. aber probieren kann man es mal ja.

kann man.

ja ok. mache ich.

Das hört sich gut an.